東方美人茶(とうほうびじんちゃ) 30g

東方美人茶(とうほうびじんちゃ) 30g
オリエンタルビュティーとも呼ばれ蜂蜜や熟した果物のような甘味が濃厚にします。
比較的発酵度が高く、紅茶に近い味わいを持っています。
東方美人は、五色茶の名前が示すとおり褐色・白・紅・黄・緑と色彩豊かな茶葉が最高とされています。
これはウンカの内分泌物質により茶の二次代謝機能がおこり香気成分が発生するため、
茶葉が萎黄し新芽の成長停止と、その後の発酵(葉中の自己酸化)の程度が織り成す高い技術によるものと言われています。
なお6月二十四節気節の芒種頃にウンカが被害した茶葉を使用するのが最も良質の東方美人になるため農薬などは使えず、
またウンカの発生も外部要因(天気、湿度、風量)に大きく左右される為、製茶技術と同様栽培も非常に困難とされています。
日本の茶畑の雰囲気とは違い雑草が生えている状態が多く、無農薬有機栽培で栽培されています。
産地:台湾台北県坪林郷茶区産 発送に関して:当社で用意した梱包材にて梱包し発送致します。
型番 TC056
販売価格 1,296円(税込)
購入数


店長

柳下信行

壺の中の桃源郷を意味する店名どうり壺である店内に足を踏み入れると、いろいろなお茶がえらべてお茶に癒されネコ雑貨で楽しめる、 お客様にとっての壺中天をめざしています!

Ranking

Top